ការបរិភោគអាហារដែលមានវីតាមីន A

 ដោយ៖ សេង ស៊ីដារ៉ូ

ការបរិបភោគអាហារប្រភេទវីតាមីន និងអំបិលរ៉េឲ្យទទួលបានសារធាតុ ចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។

ការបរិភោគអាហារដែលមានវីតាមីន A

ប្រការយល់ដឹង៖

វីតាមីន A នឹងត្រូវបឺតស្រូបបានល្អ ព្រោះវារលាយក្នុងខ្លាញ់។គួរបរិភោគ​​រួម​ជាមួយអាហារប្រភេទខ្លាញ់​ហេតុនេះគួរតែចម្អិនអាហារដែល​មានវីតា​មីន A ជាមួយនឹងខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចដូចជាយកទៅឆា ចៀន ឬត្រឡប់​ប្រេង ​ឬចម្អិនជាមួយសាច់ដែលមានជាប់ខ្លាញ់បន្តិចបន្តួច។

ប្រការគួរប្រយ័ត្ន៖

វីតាមីន A មិនធន់នឹងកម្តៅ ទើបមិនគួរប្រើភ្លើងខ្លាំងក្នុងការចម្អិន ដោយ​ប្រើ​រយៈពេលយូរដូចជាស្ងោរ រម្ងាស់នោះទេ។ ប្រសិនបើបរិភោគស្រស់​បានជាការល្អប្រសើរណាស់។

វីតាមីន A មិនធ្ងន់នឹងភាពស្ងួត ក្តៅ និងពន្លឺថ្ងៃ ហើយអាចរលាយ​បាន​ដោយ​ងាយពេលប៉ះជាមួយបរិយាកាស ខាងក្រៅបន្តិចបន្តួច។

ហេតុនេះគួរទុកនៅក្នុងប្រអប់បិទជិត ឬក្នុងកែវកីបាន។ មិនគួរ​យក​អាហារមានជាតិស័ង្កសី មកចម្អិនជាមួយនឹងវីតាមីន A នោះទេ ព្រោះ​វានឹងកាត់បន្ថយការបឺតស្រូ បរបស់វីតាមីន A បាន។